Merhaba,
Asya Asya Gurme, özgün yazılımı ile benzersiz, butik ve yenilikçi bir uzakdoğu gıda marketidir. Japon, Kore, Çin ve Tayland mutfaklarına ait tarifler, ürünler, videolar ve bu mutfaklara dair çeşitli bilgiler içeren konsept bir e-ticaret sitesidir.
Sitedeki tüm tarifler, videolar, içerik bilgileri ve fotoğraflar Asya Gurme' ye aittir.
Kargo'dan da bahsetmek istiyorum.Tüm ürünler zarar görmemesi için balonlu kağıtlara sarılmıştı. Açarken zorlandım o derece.. Tüm ürünler sağsalim geldi.. Özenli paketleme için teşekkürler!
Noodle'ın ana malzemesi olan "Hoisin Sos" biraz barbekü sos 'a benzetiliyormuş. Sadece noodle değil et ve tavuk yemeklerinde de kullanılabilirmiş. Başka tarifler de denemeye heveslendim!
Şimdi Noodle için malzemelere geçelim:
malzemeler
3 Parça Egg Noodle, (yaklaşık 150 gram) Pişirme talimatlarına uygun olarak hazırlanmış
1 Su Bardağı Soya Filizi, Yıkanmış
3 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
Sosu için:
1 Yemek Kaşığı Hoisin Sos
1 Yemek Kaşığı Bal
½ Yemek Kaşığı Mirin
2 Tatlı Kaşığı Soya Sosu
1 Çay Kaşığı Susam Yağı
½ Çay Kaşığı Tuz
½ Çay Kaşığı Beyaz Toz Biber
Üzeri için:
1-2 Adet Yeşil Soğan, İnce dilimlenmiş
1 Yemek Kaşığı Beyaz Susam
Şimdi ise yapılışına bakalım. Yapılışı o kadar basit ki! ve bir o kadar da lezzetli!
İlk önce egg noodle 'ımızı üzerindeki pişirme önerisine uyarak 5-6 dk kaynar suda haşlıyoruz. Daha sonra süzme işlemini yapıyoruz.
Sonraki işlem bana çok ilgi çekici geldi. 1çk yağ tavaya dökerek,noodle' ların önce 1 yüzünü ardından tekrar 1çk yağ ile diğer yüzünü kızartıyoruz. Tabiki kül olana kadar değil...
 |
Hoisin Sos |
"Hoisin Sos" birçok baharattan ve soya filizinden yapılıyormuş. İlginç ve güzel bir tadı var..